世界上的食品杀菌设备和杀菌方法
随着现代社会的发展,人们对食品的要求不断提高,食品企业对品质采取严格的控制措施,保证食品微生物的杀菌及,达到食品品质的稳定化,有效延长食品的保质期,避免细菌摄入人体引起肠道或导致。
食品安全要做到无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害;符合食品安全必须找到一个合适杀菌方法和称职的食品杀菌设备,目前市场上为常用的食品杀菌设备有微波杀菌,巴氏杀菌,超高温高压杀菌,辐照灭菌,紫外线杀菌,电阻加热杀菌,化学杀菌等。
紫微光杀菌技术
粉状物料微波杀菌时,由于输送带及物料在杀菌过程中所经过的微波加热箱内,空间较大,箱内的温度与外界温度相同,加之设备箱体都有抽排风装置,进出口的空气直接灌入箱内,铁岭宠物食品微波杀虫卵设备,因而物料表面温度低,微波的热效应基本不存在。再加上物料表面层接触到的是空气,生物效应也表现相当差,加之空气的二次污染,所以微波杀菌难题就是表层效果差。
紫微光杀菌技术:紫外线、微波、光波三合------杀菌,三重保证物料内外杀菌效果非常好。通过紫微光设备干燥、杀菌的食品、药品的保质期可延长3~8倍,更比纯微波杀菌效果提高30%,温度下降20%左右,并且不破坏原有的营养成分、色泽、口感和天然风味。
紫微光设备为食品、制药等行业提供丰厚的经济效益与社会效益。将紫外线、微波、光波有机的结合起来对食品、制药、化工、建材行业的工业灭菌是一个福音,宠物食品微波杀虫卵设备厂家,其实用价值及优点是:1、 杀菌效果好。我们已对食品公司的产品试验,效果非常理想。
2、 能连续、批量生产。该设备采用输送带形式,宠物食品微波杀虫卵设备电话,并可与其前、后段生产机械相连接。
3、 节能、环保、。传统设备需要2~3小时杀菌,宠物食品微波杀虫卵设备公司,而紫微光工业设备只需3—5分钟完成。
4、 、。紫微光设备杀菌只需70℃--108℃称得上是低温杀菌,既不破坏物料的基本性能及感观,微波泄露控制在国家制定的指标之内,并且大大改善劳动条件,节省厂房面积。
食品中的微生物状态——食品中的细菌和霉菌在湿润状态下比较容易被,但是,干燥状态下的孢子或芽孢具有极强的生命力,因此微波照射时,尽可能在水分多的状态下进行。特别是对于干燥物料,在水分还未挥发失去的后阶段进行微波照射,可以同时达到杀菌和产品均匀性的目的,如在干燥结束之后再照射,则其微波杀菌的效果会较小。
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