山东省科弘微波能有限公司集科、工、贸为一体,箱式微波膨化设备多少钱,从业开发设计、生产制造微波能使用机器设备高新技术企业,企业成立时间2002年,宿迁箱式微波膨化设备,位于济南市槐荫区美里湖新沙工业园区内,有着5000㎡钣金加工厂、机械加工、电焊焊接、电气设备拼装、设备安装调试工厂,作为国内发展比较早、技术性积累比较完善的微波设备公司,也是现阶段中国生产制造规大、技术水平、商品类别齐备、业内完善的微波能设备制造厂家。微波膨化设备机器设备的应用领域:微波膨化设备机器设备是利用微波性物质加温,使原材料的水分化学反应气化,进而推动食品原材料机构膨化的一种新的饱和水汽膨化性。微波膨化因其加温速度迅速,食品遇热時间稍短,相较于挤压成型膨化、煎炸膨化来讲,其不容易导致食品一些不必要化学变化,并且不提升食品的植物油脂,非常好地存储了产品原来口感,因而微波膨化广泛用于粗纤维食物食品(如苞米、檽米、小米手机)、蛋白类食品(如大豆等)、二者混合的食品(如虾片等)。而米制小食品是微波膨化非常好的运用方位。
低温高压气流膨化设备:低温高压气流膨化设备是目前较为广泛应用的非油炸膨化设备,工作原理是将膨化罐中物料在高压下加热到一定的膨化温度,瞬时连接真空度很高的真空罐释放压力,物料中的水分发生“闪蒸”现象,进而实现膨化。其设备适用性广、相对价格低、产生废弃物少、符合环保要求、操作简单易于控制。加工方法也较好的保留了食品的风味与营养物质,并且膨化率较高,膨化效果明显,食品酥脆可口,口感好。但气流膨化技术也存在着一些缺陷,主要表现在:①加工周期长,高真空度情况下传热速率低,保温定型时间很长,能耗随之增加,生产成本高。②长时间加热情况下,部分果蔬(如苹果)容易发生褐变反应,影响其外观。③膨化罐内温度分布不均匀,物料膨化效果不理想,通常棱角部分膨化度小。
功能优势:
1、加热速度快:物料在微波电磁场的作用下,分子间反生摩擦而迅速发热,从而达到快速加热烘干目的。
2、加热均匀:微波能瞬间穿透被加热物质,只需要加热数秒至数分钟,无需预热,停止加热也是瞬时的,无余热。
3、选择性加热:微波除了有快速升温的效果外,还能使水分子产生振动,促进水蒸汽的快速扩散,节能。
4、由于被加热物料各部分同时发热,整个物体内外都能均匀加热,不会像般传导加热产生物体表面和内部较大的温差。
5、全程自动化生产,节能环保,操作简便!
6、节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,箱式微波膨化设备公司,而微波是直接对食品进行作用处理,箱式微波膨化设备厂家,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%。
7、均匀:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消菌均匀、。
8、便于控制:微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
9、设备简单,工艺:与常规消菌相比,微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。
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